如何收藏普洱茶

如何收藏普洱茶，一起来看看长沙家政网小编今天的分享吧。

1、关于原料的选择

普洱茶饼建议原料采用按一芯两叶的标准采摘，四到七级为最好。如果茶饼是要作为传世之作来收藏的话，建议鲜叶原料上带一定比例的茶梗会更好些。就像我们所熟知的印级茶、号级茶，其里面含有一定比例的茶梗。

茶梗起到支架的作用，适当地吸收水分和吐出水分，对普洱茶长期存放的后期发酵起到功不可没的作用。反而如果是级别很高（用绿茶的评审标准，茶芽越多越高级），茶芽越多，茶叶的新鲜度和爽口度就越好。这种茶品，新茶的价格反而越高昂。收藏后，同样的时间年份来存放，它的滋味越随着时间的推移而逐渐走下坡路，如耐泡度和茶气会逐渐减弱。

如今很多刚入门的茶友们，亲自去原料产区，让当地的茶农根据自己的喜好和品饮风格，按照现代改良后的工艺去定制普洱茶，这种茶不适合长期存放。因为工艺经过改良，习惯喝绿茶的朋友，由于思维定式，会习惯性地追求鲜爽的滋味，追求不苦不涩的口感，在工艺上让茶农师傅们轻揉，来制作出条索完整漂亮，滋味不苦不涩的茶饼。这种茶饼越是存放下去，越是会淡而无味，没有收藏价值，不值得收藏，会浪费茶友们的时间和金钱，是收藏大忌。

2、关于口感上的涩味和苦味的选择

普洱茶在新茶的时候，浓强度要高普遍具有苦涩感。级别比较低的，所谓级别比较低，是原料级别在四到七级之间，会带有苦涩感。，要看是什么样的涩，涩能生津，茶汤喝到口腔里，要是能在5秒内消失，并转化成生津，涩感不会长期停留在口腔里，这种涩是不用担心的；苦，如果在口腔里在几秒内如果能转化成回甘，这种苦也是不用担心的。以上两种苦和涩的情况，是不用担心，它使滋味更为丰富，口感更有层次感，反而是好的。我们担心的是，涩味长期留存在口腔内而不散失，舌尖感觉很粗，很涩。这种涩是属于茶叶季节性的涩，像雨水茶的涩，也就是所谓的夏茶的涩。还有一种涩是工艺的缺陷造成的，这两种涩是始终无法转化的，一直会留存于口腔内。

苦，也分两种，一种会转化，一种不会转化。一种是由茶叶品种自带的，会长时间停留在在舌尖而不消散。另一种是会转化的苦，能在短时间内转化成回甘，这种苦也是不必担心的。新茶苦涩感强，但会转化成生津和回甘的，这种茶饼极具收藏潜质，像高度纯粮酒一样，越老越香。例如88青饼，在2002年推向市场的时候，当时还略带苦涩感，虽然已经经过了10几年的陈放，苦涩感还是比较明显的，那种苦涩感可以很快转化成生津和回甘的感觉而消失，而且持久。一经上市，就备受广泛茶友的喜爱和追捧。假设88青饼在新茶的时候，不苦不涩，到今天经过30多年的存放，就会变得淡而无味，不会像今天一样这么浓烈厚重，它以后必定会变成更好的一种印级茶和号级茶的品质表现。

3、关于普洱茶的品牌选择

如果只是个人爱好，自己收藏，自己饮用，不考虑保值增值的投资因素的话，可以忽略品牌的选择，只需注重茶饼的自身品质，关注以上两点即可。如果茶叶的收藏，考虑到投资，考虑到增值，考虑到收益，长沙家政网小编建议选择高品牌知名度、高品牌价值的大厂产品，便于日后在市场上的出手和变现。

拓展小知识普洱茶收藏时间多长最好

人工发酵普洱茶加工制成后，须存放三年或更长的时间。云南普洱茶随着时间的推移自然和缓发酵，达一定年份后内香凝聚，也就找到了其独特的价值。

自然陈化成型的生茶生饼，即使是同样的茶叶，由于存放地点、存放时间、加工方法、发酵程度、保管方法、环境的不同，其变化情况也不同，陈化程度不同，口感也会产生差异。就"善变"的普洱茶来说，单纯以年代来标准化口感，是没有任何科学依据的。

经过自然陈化的普洱熟茶，滋味和外型须达到云南省标准计量局公布的普洱茶感官要求外型色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。，如果您购买普洱茶品尝时，觉得有酸味、烟草味，或者过于苦涩，那它可能连起码的存放年份都未达到，更不可能是有"几十年历史"的好茶了。

以上就是长沙家政网小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。