基围虾可以生吃吗
民俗文化 2022-11-08 07:21www.17kangjie.cn民俗文化
基围虾可以生吃吗?让我们一起了解一下吧。
基围虾可以生吃。因为它是海鲜虾,基本上没有寄生虫,基围虾虽然不是常见的生食虾,基围虾甜度高,主要成分除了水分就是蛋白质,脂肪含量也低,是可以生吃,一般不直接吃新鲜的基围虾,都要经过一些处理之后才会生吃。
基围虾离开水后经过运输、买卖等过程,会受到很多细菌的污染,生吃可能会出现食物中毒、腹泻等症状,还是熟吃比较好。
拓展基围虾生吃的做法
1、将基围虾清洗一下,剪去虾嘴、额剑、虾须等部位。
2、将基围虾的虾线挑出,小心的去除虾线,洗净沥干水分。
3、将基围虾放在冰块中,冰镇一下。
4、在碗中倒入适量的二锅头,基围虾放入其中浸泡45分钟。
5、泡好的基围虾沥干一些酒汁之后就可以食用了。
6、既可以直接食用,也可以挑一些蘸料蘸着食用。
拓展生吃基围虾要注意什么
1、基围虾不是常见的可以生吃的虾,生吃的话一定要注意一下是不是有寄生虫,在白酒浸泡的时候要注意是否有寄生虫,有的话就不要生吃。
2、基围虾生吃的话腥味比较重,一定只能用新鲜的基围虾,减少腥味的影响。
今天的分享就是这些,希望能帮助到大家。
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