人造鸡蛋和真鸡蛋的区别

人造鸡蛋和真鸡蛋的区别有哪些，一起来看看长沙家政网小编今天的分享吧。

1、看外观

真鸡蛋的蛋壳颜色会比较暗淡，之所以这样是因为真鸡蛋的蛋壳上覆有一层像霜一样的粉末，只是不明显罢了；而且真鸡蛋的表面会有很多的凸起，比较有质感。

假鸡蛋的蛋壳会含有一定量的石膏粉，所以看起来会比真鸡蛋要亮堂一些；假鸡蛋表面摸起来会比较光滑，还有壳还非常薄，非常容易碎裂。

2、看薄膜

我们可以敲开一个鸡蛋，看鸡蛋内壳里面有没有一层薄膜，如果有的话，则是真鸡蛋，没有就必然是假鸡蛋了，而有的假鸡蛋的蛋壳两端会有打孔的痕迹。

3、闻味道

真鸡蛋有鸡蛋的腥味，而假鸡蛋是一定没有的。

4、看蛋黄

真鸡蛋煮熟后，一捏蛋黄蛋黄便会被捏成粉末状；而假鸡蛋里面因为有轻微的化学物质，所以煮熟后会有胶质感，捏起来会比较有弹性，在口感上也是完全不同的。

5、看是否会散

煎鸡蛋时，真鸡蛋在你不搅动它的情况下是不会发散的，而假鸡蛋不用搅动也会自然散开，这是因为包裹人造蛋黄的薄膜受热后自然裂开的原因导致。

6、听声音

摇晃鸡蛋时，放在耳朵边上听，真鸡蛋是不会有声音的，而假鸡蛋会有响声，这是因为假鸡蛋里面的水分从凝固剂中溢出的缘故。

拓展小知识

人造鸡蛋吃了有害健康吗

人造鸡蛋不仅没有任何营养价值，而且对人体也是有害的，其中所含的化学成分如人工树脂、色素、胶质（含有大量明矾）等对人体都有相当大的危害。长时间的食用人造鸡蛋会导致记忆力下降，痴呆，贫血，骨质疏松症等多种肠胃疾病。

人造鸡蛋成本多少钱一个

人造鸡蛋确实有，不过却不是让人们食用的，而是用来研究的。据悉，一个人造鸡蛋仅成本就达到50元，人造鸡蛋的技术比较复杂，并且制造成本很昂贵，这样的鸡蛋是模拟鸡蛋组成的化学成分，进行不断实验组合而成，模拟出跟鸡蛋相似的原型，从而让研究机构研究技术，然后模拟自然生物使用。

以上就是长沙家政网小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。