雨前茶和明前茶哪个好
民俗文化 2022-11-08 07:22www.17kangjie.cn民俗文化
雨前茶和明前茶哪个好?一起来看看吧!
茶叶品质不同
1、由于采摘时间不同,茶叶的鲜嫩程度及品质相对来说也有所不同。通常来说,明前茶受虫害侵扰少,芽叶细嫩,色翠香幽,味醇形美,是茶中佳品;而雨前茶由于采摘时气温比明前高,芽叶生长相对较快,积累的内含物也较丰富,雨前茶滋味鲜浓而耐泡。
2、明前茶和雨前茶一个是嫩,一个是鲜。也有例外,比如在贵州高原地区,在海拔1800米高的“中国高山生态有机茶之乡”——纳雍,其气温在明前与谷雨前这段时间差不多,高海拔无虫害也不打农药,有机无污染,所以产出的明前茶与雨前茶品质都非常不错,既鲜又嫩,也是传说中的贡茶。
茶叶产量不同
1、由于清明前气温普遍较低发芽数量有限,生长速度较慢,能达到采摘标准的产量很少,所以 “明前茶,贵如金”。
2、而雨前茶相对来说,采摘的时候生长速度快,产量就很大了。从时间上分,明前茶是茶叶中的极品,雨前茶是茶中的上品。
茶叶价格不同
1、众所周知,物以稀为贵,所以明前茶价格比雨前茶贵,但也不能说明前茶一定比雨前茶好。
2、萝卜青菜各有所爱,喜欢嫩的就买雨前茶,喜欢鲜的就选雨前茶,喜欢鲜嫩的就选高山茶!所以呀,不管是明前茶,还是雨前茶,找到自己适合的才是重要的,没有优劣之分!
明前茶是指4月5号清明之前的茶,雨前茶指的是4月5号-4月20号谷雨之前的茶叶。对于铁观音、大红袍、普洱等茶叶,一般是不会特意区分“明前茶”“雨前茶”的说法。
明前茶的嫩度明显比雨前茶嫩,谷雨左右气温升高,而且谷雨谷雨雨水比较多,茶叶长的就比较快,这样的茶一般一芽一嫩叶或一芽两嫩叶,滋味就比较鲜爽醇厚。