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怎样打出薄如纸的蛋花
民俗文化
2022-11-08 12:23
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打出薄如纸的蛋花一共可以分为4步,可以放一些生粉,具体的操作方法如下:
1
将水烧开
在锅里倒入适量的水,然后用大火烧开。
2
稀释生粉
取少量生粉,用凉水稀释后倒在烧开的水里,一边倒一边用筷子在开水里搅拌。
3
打散鸡蛋
将3-4个鸡蛋打入碗里,把鸡蛋在碗里打散,充分打散可以让蛋花变得又多又薄。
4
做蛋花
将打散的鸡蛋倒入大火中,边倒边搅拌,倒入后大火转小火,煮好后可以撒一些葱花。
end
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