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怎样打出薄如纸的蛋花

民俗文化 2022-11-08 12:23www.17kangjie.cn民俗文化
打出薄如纸的蛋花一共可以分为4步，可以放一些生粉，具体的操作方法如下
  • 1

将水烧开

在锅里倒入适量的水，然后用大火烧开。
  • 2

    • 稀释生粉

    取少量生粉，用凉水稀释后倒在烧开的水里，一边倒一边用筷子在开水里搅拌。
  • 3

    打散鸡蛋

    将3-4个鸡蛋打入碗里，把鸡蛋在碗里打散，充分打散可以让蛋花变得又多又薄。
  • 4

    做蛋花

    将打散的鸡蛋倒入大火中，边倒边搅拌，倒入后大火转小火，煮好后可以撒一些葱花。
  • end
    • 1 2 3 4

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