裙带菜和海带的区别

裙带菜和海带有什么区别吗？我们一起来看看吧！

裙带菜和海带的区别是科属不同、外形不同、营养价值不同、生长周期不同。

1、科属不同裙带菜菜俗称海白菜，属于褐藻纲、海带目、翅藻科、裙带菜属的海藻，海带俗称江白菜，属于褐藻纲、海带目、海带科、海带属的海藻。

2、外形不同一整条的裙带菜形状看起来像一把大的破葵扇，叶片比较薄，中间有一条明显的长柄，有明显的隆起，叶片有裂纹呈裙带状。海带看起来则非常完整，质地厚，为长条扁平叶状体，中间没有长柄，通体都是橄榄褐色，干燥后就变为深褐色。总体而言，裙带菜的叶片比海带薄，颜色比海带要浅一些，更绿一些。

3、营养价值不同裙带菜和海带中碘的含量都很高，除此之外裙带菜中的粗纤维和钙的含量很高，能够有效的预防便秘,促进骨骼生长。海带则含有丰富的甘露醇，可以将体内多余的水分排出，有利尿的作用。

4、生长周期不同裙带菜为1年生的海藻类植物，而海带是多年生大型食用藻类。裙带菜比较耐高温，所以在有暖流的海洋中可以很好地生长。海带一般生长在潮下带海底的岩石上，海带的生长受到光照，温度的影响比较大。

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