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怎样晒干茄子
民俗文化
2022-11-08 13:33
www.17kangjie.cn
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干茄子很好吃很有嚼劲,晒干茄子需要4个步骤,具体操作介绍如下:
1
买一些新鲜肥美的圆茄子
晒茄子之前我们需要先去买一些新鲜肥美的圆茄子,不要买那种比较老或者是看起来比较瘦瘪的茄子。
2
茄子洗干净切成均匀大小的茄子条
茄子洗干净切成均匀大小的茄子条,撒盐去除茄子水分,茄子条放入锅中蒸到半熟的时候把茄子捞出来沥干水分。
3
茄子中的水沥干后摆开放到阳光下暴晒
将茄子中的水沥干后把茄干摆开放到阳光下进行曝晒,晒得时候需要将茄子翻面,这样晒得更加的均匀。
4
茄子完全晒干后放进薄膜袋中密封
茄子完全晒干后就可以放进薄膜袋中密封,放在阴凉的地方进行保存,要吃的时候取出一点泡开就可以了。
end
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