菜籽油压榨和浸出的区别

相信大家对菜籽油一定不陌生吧，菜籽油也就是我们平常所说的菜油，又叫油菜籽油、香菜油、芸苔油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出来的一种食用油。是我国主要食用油之一， 主产于长江流域及西南、西北等地，产量居世界首位。用菜籽油炒出来的菜都特别香特别有食欲，而且菜籽油还有非常多的功效，可以延缓衰老，软化我们的血管，胆固醇含量少，和动物油脂相比不容易让人发胖，这简直是减肥人士的福音啊。虽然菜籽油在我们生活中是那么的常见，大家肯定对它的了解额还是比较浅薄的，为了让大家对菜籽油有更多的了解，长沙家政网小编今天就给大家介绍一下压榨菜籽油和浸出菜籽油的区别吧，压榨和浸出是制作菜籽油的两种方法，那么用这两种方法做出来的菜籽油究竟有什么区别呢？接下来长沙家政网小编就为你们一一揭晓。

菜籽油压榨和浸出的区别

第一点营养的区别。压榨菜籽油保留了菜籽原有的营养成分和原有的天然香味，而浸出菜籽油由于是高温，化学的加工过程，在营养和味道方面都不能与压榨菜籽油媲美。

第二点有害残留物的区别。压榨菜籽油几乎没有有害物质残留，而浸出菜籽油由于加工过程中的一些化学添加剂，是存在许多对人体无益的物质的，而且浸出菜籽油在加工过程中还会产生一种强烈的致癌物苯并芘。

上面就是压榨菜籽油和浸出菜籽油的区别了，为了大家的健康，长沙家政网小编建议大家还是尽量食用压榨菜籽油吧，因为它更健康更美味。