包粽子的叶子叫什么

说到端午节很多朋友想到的应该是粽子，对于粽子，我们只知道里面是由糯米做成，而且有很多的不同口味，咸的甜的应有尽有，很少有朋友知道包粽子，外面的叶子到底叫什么？是用什么样的叶子包的呢？现在一起来了解下吧。

包粽子的叶片称作粽子叶，用到的叶片虽然并不相同，只是基本有两类，一类是芦苇叶、一类是竹叶，也许在部分别的地儿还可能会用到别的绿植。

包粽子的叶片要能够满足如下几个基本特征，是有香味，要水煮过后不烂，是叶片表面积大，这类才好包粽子。粽子叶分很多，我国以及全国各地用到的品类也有所不同，典型的为芦苇叶、箸叶、箬叶。粽子叶通常情况下都具备许多对人身体非常有利的叶绿素和很多氨基酸等营养成分，其比较特殊的防潮效果也是粽子易存放的根本原因中的一种，味道清香，闻之若有重返美丽的大自然的体验。

粽子叶怎么煮

先把买回去的新鲜粽子叶洗净，正确方法是把粽子叶泡在水盆里，用清洁的布从粽子叶头往叶尖尾方向依着擦洗下去，这类洗很省事，而且洗的更清洁部分。洗好的粽子叶不要沥净水分，要让其表面沾点水。

之后找一个大点的清洁袋子，把粽子叶都盘起来，围成圆圈的样子，装进袋子里。盘的时候特别注意一定别用全力，免得把筋折断了。把装好粽子叶的袋子放进冰箱冷冻室内，特别注意一定要是冷冻的那个！至少要冻上一夜，等要用的时候再提前拿出来，把冷冻的粽子叶放在盆里，让其自动解化。

对于包粽子的粽叶，大家应该都了解了吧，下次吃粽子的时候不要忘记哦。