苏州美食推荐必吃

1、生煎。生煎又叫做生煎包子、生煎馒头，非常受欢迎，苏州、浙江、广州的传统小吃，苏州油炸馅料丰富，有鲜肉、玉米、荠菜等，可以满足人们对不同口味的需求。刚出锅的油炸最美味，形状圆润，热量诱人，上面有黄芝麻和绿洋葱，柔软美味，底部金黄酥脆；沉料汁圆，味道浓。

2、松鼠桂鱼。桂鱼又称桂鱼、石桂鱼。关键是以桂鱼为原料，这也是松鹤楼的传统名菜，也是江南各地宴会上必不可少的美食。说早在乾隆下江南时，苏州就有松鼠鲤鱼，乾隆就尝过。之后发展成松鼠鳜鱼。当炸桂鱼像松鼠一样上菜时，然后倒入热气腾腾的独特卤汁，它吱吱叫起来，像一只真正的松鼠，真是一道美味可口的传统菜肴。

3、太湖三白。太湖三白是江苏太湖的招牌菜。太湖三白是指苏州太湖最著名的特产：白鱼、白虾和银鱼。太湖三白有很多烹饪方法，但最著名的是蒸，这种行为可以更好地保持原料的味道。

4、红汤面。大多数苏州人的早晨起源于一碗面条。红汤面早已融入苏州人的“苏式生活”。他们注重面汤，清而不油，吃后鲜而不干。整碗面条又红又亮，光滑又坚韧，又咸又好吃。

5、桂花鸡头米。如果你喜欢甜点，你不能错过这种零食。这是苏州的传统甜点。桂花鸡头米以鸡头肉、桂花糖和绵白糖为主要辅料。它制成后味道鲜美。这是当地人最喜欢的甜点。以前，鸡头米只在秋天上市时才吃。现在，你也可以在一些南方商店买到一些干鸡头米，供游客携带。

6、油炸河虾。油炸河虾是苏州的传统名菜。它不仅是宴会上的好产品，也是普通人经常吃的美味佳肴。成菜后，河虾大致圆润发光，外脆内嫩，咸甜爽口，入口壳肉分离。吃完虾后，盘子里没有盐水。

7、樱桃肉。樱桃肉是苏州的传统名菜之一。樱桃肉就像它的名字。肉的大小就像樱桃，因为它的红色而得名。一般来说，用蔬菜油炸豌豆幼苗，将绿豌豆幼苗包围在盘子周围，一盘就像从树枝上取下的“樱桃”。樱桃肉皮腐烂，肉酥脆，入口融化，咸中带甜酸。这是一道老少皆宜的名菜。

8、酒酿饼。酿酒饼是苏州的名点之一，面条是用清酒酿造的。由于气候原因，通常只适合一季，最佳品味季节应在清明节前后。外观类似于小月饼，酒饼可以分为肉类和蔬菜，主要有玫瑰、豆沙和薄荷。酒饼以热食为宜，特点是甜肥软韧，油润晶莹，色泽鲜艳，口感鲜明。如果春天来苏州，一定要尝尝刚做好的酿酒饼，给亲朋好友买点也是不错的选择。