武夷山特产茶叶有哪些

        武夷岩茶品种繁多，资源丰富，大多具有独特的品质特点。

1000多年前，武夷山的祖先逐渐从武夷菜茶中培育出优良的茶树进行生产。根据武夷菜茶优良单株栽培品质优良、特色鲜明的特点，独立栽培、种植、采制，比较复杂，选择栽培，选择最好的，冠以各种花名，形成了许多著名的冷杉。

武夷山有三十六峰、七十二洞、九十九岩。武夷山茶农的智慧是根据茶叶地区、茶叶生活环境、茶叶形状、茶叶形状、茶叶颜色、茶叶发芽早晚、成品茶香、神话故事等命名的。到目前为止，有1000多种武夷名宗被记录下来。

可谓琳琅满目，不计其数！

根据目前的一般类型，武夷岩茶一般习惯分为以下五大类：

一、大红袍大红袍本身就是武夷五大名系列之一，但由于其知名度最高，它独立列出了一种类型。根据市场分类，大红袍也可分为以下三类：

北斗一号大红袍：姚月明姚老根据母树大红袍枝条扦插栽培的北斗峰大红袍直系后代。

奇丹大红袍:陈德华老师从大红袍母树上剪下枝，插枝成功培育。他把这些茶树命名为“奇丹”，后面有奇丹大红袍。

搭配大红袍:武夷茶人为推广武夷岩茶，将不同品种的岩茶扬长补短，在市场上也被称为“产品大红袍”

二、水仙说到水仙茶，它最著名的名字是：酒精不是水仙。水仙茶的醇厚感是最突出的，茶树越老，这种醇厚的感觉就越显著。水仙茶，可分为一般水仙、高冷杉水仙和老冷杉水仙。目前，市场上更受欢迎的是高冷杉水仙和老冷杉水仙。

古代武夷山茶品种应为水仙茶，在武夷山峰地区乃至整个福建地区，水仙茶种植面积较大。

水仙茶大(比佛手小)、厚，适应面广。成品茶口感醇厚，花香悠长，回甜透亮。

由于历史悠久，许多老冷杉仍在生产水仙茶。在纯天然条件下生长老冷杉水仙茶是茶叶制作者和茶叶饮用者的最爱。我们经常把被昆虫咬过的茶绿作为纯天然和野生的象征之一，并称赞它。

高杉水仙：武夷水仙茶树，冠径达30年，一般称为高杉水仙。

老宗水仙：武夷水仙茶树，冠径50年以上，可称为老宗水仙。

三、肉桂说到肉桂茶，它最响亮的名字是：香味不过肉桂。肉桂茶的香味高大、张扬、帅气、锐利。根据山区的不同，肉桂茶可分为：

牛肉：牛栏坑生产的肉桂茶。

马肉：马头岩生产的肉桂茶。

慧肉：慧园坑生产的肉桂茶。

等等。四、名丛指“菜茶”种类长期培育而成，自然品质优良。具有典型岩茶岩韵特点的是命名茶树单丛，武夷山五大名丛:大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水龟、半天腰。接下来，我们将做一个简要的介绍:

铁罗汉： 铁罗汉树林高，生长繁茂，叶长大，叶色鲜嫩明亮。

经无性繁殖，生长良好，质量优良。

据说，在历史上，惠安的施集泉茶店（1781年）经营武夷岩茶。“铁罗汉”是最珍贵的，具有治疗疾病的神圣效果。惠安县1890年和1931年前后发生了两次时间流行病。患者喝了施集泉经营的武夷岩茶铁罗汉后，一些人痊愈了。

白鸡冠： 原产于武夷山慧园岩火焰峰下外的鬼洞。

据记载，明朝有一个知府带着家人去了武夷，住在武夷宫。他的儿子突然生病了，肚子胀得像牛一样，药业无效。有一个寺庙僧侣喝了一小杯茶，知府喝得很好，所以他把剩下的东西给了他的儿子，他的孩子病得很好。问他的名字，僧侣回答了鸡冠。因此，在皇帝玩耍时，皇帝尝到了快乐，寺庙僧侣守护着植物，每年封闭进步，充满了皇家茶，直到清朝。

另一种说法是在武夷宫的文公祠里。茶树发芽幼叶初展时，新梢柔软如丝，颜色浅绿浅黄，与枝条浓密的黄叶形成鲜明的两色层，这也是白鸡冠名的由来。白鸡冠已经成功培育。

水金龟： 水金龟茶树原产于天心岩杜葛寨。一天大雨倾盆如注，山顶茶园边岸塌陷。茶树被冲洗到牛栏坑的半岩层凹处。兰谷岩的主人用力凿石设阶，砌墙砌石，堵土蓄土，命名为水金龟。

民国八九年间，雷石寺和天心寺为水金龟的产权所有权花费了1000多元。经过公众判断，他们认为茶树是天然的，属于兰谷。水金龟的树根是灰色的，树枝稍微弯曲，叶子是圆形的，绿色的，有光泽的，质量上乘。它们是武夷岩茶的五大名丛之一。

半天腰： 原产于九龙三花峰的半山坡。本名半天风筝，起源于明代永乐年。

听说天心永乐禅寺方丈有一天偶然做了一个梦，梦见一只白色的风筝，嘴里闪闪发光的晶石被一只巨鹰追赶，把晶石落在三花峰的半山腰上。方丈派了一个小沙米去寻找。小沙弥在三花峰的半山坡上寻找宝石，在突起的悬崖上发现了一颗绿色的茶籽。方丈亲自培育了茶籽，并将其命名为“半天风筝”。由于“腰”与“腰”同音，又因生长在半山坡上，长此以往就变成了“半天腰”。

半天腰部为灌木型，叶呈椭圆形，叶色深绿色光滑，锯齿浅，成品茶香浓郁，口感醇厚。

五、奇种武夷山没有命名野茶树种或菜茶树种，如金观音、金牡丹、黄观音、黄玫瑰、石乳香、玉麒麟、金钥匙等。