里脊肉是什么肉(里脊肉是猪肉还是鸡肉)

1、是猪肉因为里脊肉是猪脊梁骨边的肉。
2、之所以人们喜欢吃里肌肉，是因为你里肌肉上没有肥肉，是纯瘦肉，而且吃起来不会柴。
3、将里脊肉切成条或者是片儿放入碗中，加入食盐，花椒粉，料酒，盐，生抽，红薯粉面，抓拌均匀后加适量食用油，腌制一会儿。
4、之后热锅烧油倒入腌制好的里肌肉迅速翻炒出锅。
5、是一道美味哦。