冬瓜排骨汤怎么做(冬瓜排骨汤最正宗的做法)

1、冬瓜排骨汤的正宗做法。
2、排骨350克清水洗净切4公分长的段。
3、开水中焯一下待用。
4、冬瓜500克，洗净切块待用。
5、把焯过水的排骨放入锅中放水1200克。
6、 黄酒60克，葱姜各5段片。
7、 大火烧开改小火烧一小时。
8、放入冬瓜块，放盐15克。
9、再小火烧15分钟放葱花即可。