抗氧化能力(什么叫抗氧化性)

传统意义上的抗氧化性，实际上就是对抗自由基。

那么在我们生活中，有哪些物质可以用来抗氧化对付自由基呢？

一，维e，维生素c

最经典的对抗自由基的成分，就要属维生素c和维生素e了，维生素e能够降低氧化反应的诱因，类似于跟自由基同归于尽。

二，多酚类

多酚是一类物质的统称，生活中最常见的，应该是茶多酚，茶多酚抗氧化性强，而且无毒副作用。当然，更多的时候，茶多酚作为辅助抗氧化效果会更好。

三，辅酶q10

辅酶q10是人体的一种酶，它可以促进人体的一些化学反应，让营养反应完全，从而减少“中间产物”，也就是自由基的数量，从而达到从源头抑制自由基的生成。

四，虾青素

虾青素是已知的抗氧化性最强的自然物质，被称为抗衰之王，它清除自由基的能力，是维生素c的6000倍，维生素e的1000倍，辅酶q10的800倍。