羊排怎么做(简单羊排怎么做)
生活百科 2022-08-06 08:45www.17kangjie.cn生活百科
1.将如下图片中的食材准备好。
2.羊排冷水下锅,加入姜片和料酒焯一下去除血水。
3.再用冷水清洗干净,沥干水分。
4.锅中放入适量油,油热后,加入适量冰糖,小火,炒出焦糖色。
5.放入焯好的羊排,不断地翻炒。
6.羊排炒至表面金黄,加入葱、姜、蒜、香叶、八角,继续翻炒至出香味。
7.倒入老抽和生抽,继续翻炒,至羊排上色。
8.加入热水,没过羊排即可,放入适量盐,大火烧开,再转小火炖煮。
9.大约炖30分钟后加入事前切好的土豆块。
10.盖上锅盖,继续小火炖煮20分钟左右。
11.香喷喷的红烧羊排就做好了。