粽子的做法和包法(粽子的做法和配料粽子的包法

很高兴能回答你提出的问题。

粽子的做法是很简单，但是要注意以下几个问题，第一粽子里的糯米如何压紧，不然的话煮熟了之后是散的，第二线来捆绑粽子也是有技巧的，这个也与粽子煮的时候会不会散有关，第三包粽子讲究形状，不是用叶包裹着即可。

那么粽子如何来做呢？首先用清水把粽叶清洗干净，为防止它断裂，可以在开水锅里焯水几秒之后捞出沥干备用。其次，把粽叶卷成漏斗形，中间放上一只筷子，添加糯米，用筷子戳几下，弄紧，装满米后盖上，弄成菱形，用线捆扎成上下交叉的形状，一个粽子就完成了。

配料粽子的包法有很多，现在分享两个配料粽子的包法。

1、密枣花生、红豆粽。红豆提前浸泡十个小时，与糯米、花生搅拌均匀，包它的时候，先装一定的红豆糯米、在粽子中间放上一个密枣。煮熟后的粽子不用加糖吃了，它利用密枣的甜味散发出来的味道，不是特别甜，有那么淡淡的甜香，极为诱人。

2、五花肉粽子。把五花肉洗净切成薄片，加生抽、老抽、姜蒜末、胡椒粉、耗油、盐搅拌均匀。包粽子的时候，每个粽子的中间都放一片五花肉，按照我上面讲包粽子的方式包好即可。

其实粽子就是利用粽叶飘香来享受生活，粽子的配料多种多样，只要你喜欢的东西都可以放在里面。怎么吃你高兴就怎么吃吧。