仙草是什么(闽南仙草什么意思)

仙草又名仙人草、凉粉草，属一年生植物。之所以叫仙草，是因为:其一，它有特殊的性质——由少变多，少量熬好的仙草汁液，加上少许淀粉就可以做出大量的仙草冻；其二，超强的解暑、解乏作用，人们认为这是仙人恩赐给人间的草。

仙草广泛分布于福建、广东等地，生长于山区的山沟、河边，现在人工广泛种植。仙草形态有直立型、半直立型及匍匐型等，高可达1米。叶子有绒毛，形状似薄荷，有卵圆形、椭圆形、长椭圆形，边缘锯齿状，有黄绿色、浅绿色及浓绿色。茎呈方形，颜色为绿色、淡紫红色、深紫红色等。7-10月开花，茎上的末端生长着一个个唇形小花，组成宝塔状的花序。

仙草为药食两用的夏季消暑佳品。所含成分中，黄酮类物质具有抑制癌症细胞生长、降低血压的作用；多糖具有增强和提高机体免疫机能作用；香精素有镇静、清凉解毒利水的功效；微量元素具有抑制自由基形成、抗衰老、抗癌的作用；维生素能调节和增强生理机能等。仙草性味甘寒，有清热生津，养阴消暑的功效，对于夏天暑热之气导致的中暑、热毒生疮、口舌干燥、烦热不宁、尿频尿急疼痛等，有很好的保健甚至治疗效果。