仙草是什么(闽南仙草什么意思)

生活百科 2022-08-06 10:08www.17kangjie.cn生活百科

仙草又名仙人草、凉粉草,属一年生植物。之所以叫仙草,是因为:其一,它有特殊的性质——由少变多,少量熬好的仙草汁液,加上少许淀粉就可以做出大量的仙草冻;其二,超强的解暑、解乏作用,人们认为这是仙人恩赐给人间的草。


仙草广泛分布于福建、广东等地,生长于山区的山沟、河边,现在人工广泛种植。仙草形态有直立型、半直立型及匍匐型等,高可达1米。叶子有绒毛,形状似薄荷,有卵圆形、椭圆形、长椭圆形,边缘锯齿状,有黄绿色、浅绿色及浓绿色。茎呈方形,颜色为绿色、淡紫红色、深紫红色等。7-10月开花,茎上的末端生长着一个个唇形小花,组成宝塔状的花序。


仙草为药食两用的夏季消暑佳品。所含成分中,黄酮类物质具有抑制癌症细胞生长、降低血压的作用;多糖具有增强和提高机体免疫机能作用;香精素有镇静、清凉解毒利水的功效;微量元素具有抑制自由基形成、抗衰老、抗癌的作用;维生素能调节和增强生理机能等。仙草性味甘寒,有清热生津,养阴消暑的功效,对于夏天暑热之气导致的中暑、热毒生疮、口舌干燥、烦热不宁、尿频尿急疼痛等,有很好的保健甚至治疗效果。

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