蒜头的腌制方法(大蒜的腌制方法)

1、紫皮大蒜剥去外皮。
2、把大蒜掰成小瓣。
3、洗干净双手，再把每颗蒜瓣上的皮剥干净（不要洗）。
4、把剥好的蒜瓣放入可以密封的容器中，加入一小勺白糖（可加可不加，加了味道更好吃）。
5、倒入米醋。
6、米醋的量大约和蒜瓣齐平。
7、盖上密封盖。
8、放入冰箱或者家里比较冷的地方。
9、泡足两周以上全部蒜都会变绿，味道更好。