乳铁蛋白的作用(乳铁蛋白的作用是什么?对身体有
乳铁蛋白产品靠谱吗?
乳铁蛋白对宝宝可以理解为有健康好处或者是有促进作用,,你的宝宝乳铁蛋白吃得少是不是就比其他宝宝要差呢?
显然不能局限的看一个健康问题。像乳铁蛋白的预防腹泻、肠炎、败血症、改善贫血、促进生长等等功效,其他的铁、锌、钙、VD也都具有,这些健康问题是需要一个均衡的营养摄入来保证的,不是某一种东西就可以决定。
而且目前来讲,缺少铁、锌、钙、VD等产生的危害要比缺乳铁蛋白似乎要更明确和严重一些。所以,建议宝妈主要通过母乳和强化了乳铁蛋白的配方奶粉来作为补充手段即可。
其他乳铁蛋白产品,比如乳铁蛋白保健食品、乳铁蛋白固体饮料、乳铁蛋白调制乳等等,由于标准缺乏、产品鱼龙混杂、不适宜宝宝食用这些原因,还是建议宝宝不要随意尝试。
哪些食物富含乳铁蛋白?
根据《乳铁蛋白婴幼儿健康效应专家共识(2018)》
乳铁蛋白是转铁蛋白家族中的一种铁结合糖蛋白,存在于人体的乳汁和各种分泌液中,以母乳中的含量最高。
其中,人初乳的乳铁蛋白平均含量最高,达到4.9g/L;母乳成熟后,乳铁蛋白平均含量下降了一半左右,大约为2.1g/L。
鲜牛奶里面也含有乳铁蛋白,不过,平均含量就要低了许多,只有大约0.1g/L的水平,跟母乳相差了20~50倍。
从这里也大概能看出,为什么说母乳是宝宝最好的第一口食物,大家一直强调的母乳喂养的重要性。
所以,对于母乳宝宝来说,完全可以不用担心宝宝吃不到乳铁蛋白,反而是配方奶宝宝就需要留意。
现在的配方奶粉也一直在营养成分上尽力模仿母乳,所以乳铁蛋白也是可以作为营养强化剂添加使用。
一般添加了乳铁蛋白的配方奶粉,其乳铁蛋白含量多数在35~50mg/100g之间,按照平均值40mg/100g计算,每日700mL配方奶可摄入约36mg乳铁蛋白,比起母乳还有差距。
个别奶粉品牌的乳铁蛋白含量比较高,可以达到450mg/100g(21mg/kj)左右,是其他品牌的10倍。不过,价格也更贵一些。
但牛乳中的乳铁蛋白也不是越高就越好。
人和牛乳铁蛋白氨基酸序列具只有69%的同源性,尽管有相似的生物活性,但终究只是相似,牛乳铁蛋白的效果和对宝宝有没其他负面影响需要更谨慎。所以要提醒宝妈们,不会迷信一些所谓含乳铁蛋白很高的“牛初乳”产品。
乳铁蛋白究竟什么含量水平才能对产生健康好处,现在的研究还是相差比较大,没有一个标准。
小结母乳和配方奶粉是宝宝摄取乳铁蛋白比较可靠的途径,其他乳铁蛋白产品不建议去选购,以免得不偿失。
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