羊肚的做法(羊肚的做法大全 羊肚怎么做好吃)

原料：

熟羊肚 500克，羊汤200克，螺丝椒50克。

调料：

色拉油40克，小米椒10克，蒜瓣 8克，八角3克，花椒5克，甜面酱15克，蚝油10克，生抽10克，陈醋20克，辣椒段5克，姜末10克，葱花8克，盐2克，花椒水15克。

制作流程：

1. 改刀好的羊肚条入锅内大火焯水。

2. 净锅内加色拉油烧热下八角、辣椒段、葱花、姜末、花椒煸炒出香味后加入甜面酱、蚝油、生抽、陈醋，羊汤大火烧开放入羊肚快速翻炒均匀。

3.待汤汁略浓稠加入螺丝椒、小米椒盐，淋花椒水翻炒匀，即可出锅装盘。