蒸螃蟹的做法步骤(怎么蒸螃蟹步骤)

主料河蟹250g 辅料紫苏梗适量、白砂糖适量、香醋适量、小葱适量、姜适量、生抽适量步骤

1、螃蟹两只。

2、紫苏梗。浸泡一下，洗清备用。

3、蟹上放紫苏梗。

4、放几片姜。

5、上保鲜膜。上锅蒸熟。蟹可以随便放，外面水进不去的。比不加膜要多蒸一些时间了。打开后没有水的。

6、葱，姜，切小丁，加糖提鲜用。

7、先加生抽，小火煮一下，不要烧开。凉后加香醋。

8、装盘。

9、配上蘸汁享用。