墨鱼汤的做法(墨鱼汤的家常做法王刚)
生活百科 2022-08-06 11:45www.17kangjie.cn生活百科
墨鱼鲜汤的做法步骤
墨鱼鲜汤的做法步骤
1. 一片墨鱼横竖切上花刀。
2. 再斜着切成菱形片。
3. 小油菜洗净
4. 锅里放适量的水,放入姜片、蒜瓣;
5. 水开后,放入墨鱼片焯水,
6. 再次煮开后,快速捞出墨鱼片;煮墨鱼的水倒入碗里待用;
7. 另起一锅,锅中放适量的植物油,放入葱花爆出香味;
8. 倒入刚才煮墨鱼的水,去掉姜片、蒜瓣
9. 煮开后放入小油菜,用盐调味;
10. 放入焯水的墨鱼片,开锅后即可盛出食用。
小贴士
墨鱼焯水的时间不能长,一卷曲就可以捞出。