正宗嘉兴肉粽子的做法(嘉兴肉粽子做法)

1、嘉兴肉粽子1肉切小丁。
2、2放料酒、盐、生抽、老抽拌匀。
3、3下爪子抓至起粘，腌4小时以上。
4、4糯米洗净控干水分，放生抽、盐拌匀，泡4个小时。
5、5把肉和米拌匀。
6、6把柴叶卷成漏斗状。
7、放进米。
8、7把长出来的叶子盖上去。
9、8把叶子盖好，折过来。
10、9用线绑好。
11、10放在锅里煮2个小时即可。