蒜蓉虾怎么做好吃又简单的做法(厨师长王刚做蒜

主料

大虾10只

大蒜1头半

生抽1汤勺

胡椒粉少许

辅料

粉丝2把

香葱2棵

蚝油1汤勺

盐少许

1. 大虾清洗干净，剪掉大虾须子。

2. 粉丝用提前泡软。

3. 粉丝泡软控干水加入生抽，蚝油，盐，胡椒粉少许搅拌均匀。

4. 大蒜剁成蒜茸。

5. 锅底油，放入蒜茸小火炒出蒜香味，发黄时就好了。

6. 炒好的蒜茸加少许盐搅拌。

7. 取一盘子，放上搅拌均匀的粉丝。

8. 大虾在虾背劈开，去掉虾肠，平铺在粉丝上。

9. 把炒好的蒜茸放在虾上面，放入蒸锅中蒸大约8分钟（时间自己掌握）。

10. 香葱洗干净切好。

11. 蒸好出锅后撒上香葱。