莲菜的做法(莲菜的做法家常做法)

1、莲藕一节去皮洗净切成一寸长左右的段炒锅倒油，大火烧至七成热时转中火下入藕条炸2-3分钟捞起滤油锅内留底油，下入盐、糖、醋、番茄酱、胡椒粉加少量水小火炒匀成浓稠的酱汁下入藕条，翻炒均匀，最后撒适量熟白芝麻再炒匀即可香煎藕饼。