日本豆腐是什么材料(什么叫日本豆腐)

日本豆腐，别称鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，是一种传统的优质植物蛋白质食品，质感类似豆腐。 日本豆腐起源于日本江户时代，后传播于东南亚地区，1995年从马来西亚引进中国，它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成，以其高品质、美味等而享有盛誉。

中文名

日本豆腐

主要食材

鸡蛋，植物蛋白，天然调味料

分类

豆腐

口味

麻、辣、酸、甜等多种风味

别名

鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶

营养功效

降压，化痰，消炎，美容，止吐