麻辣豆腐怎么做(超级好吃的麻辣豆腐的做法)

麻辣豆腐，开胃下饭，令人唇齿留香。

在家做起来也比较方便快捷。

【主要食材】水豆腐，花椒粒，葱段，郫县豆瓣酱，白糖，盐，生抽，老抽

【步骤1】将花椒粒入干锅开小火翻炒焙香，让后用擀面棍碾成粉待用，豆腐用刀均匀等分。

【步骤2】锅中烧开水，加入一小勺盐，搅拌均匀后，慢慢下入切好的豆腐块，煮1--2分钟小心盛起放入盘中

【步骤三】锅洗净加热，加入油，下入一勺郫县豆瓣酱煸出红油，接着加入焙好的花椒粉，生抽，老抽，盐，白糖，锅中再加适量热水，随后小心下入焯过水的豆腐块，溜一圈锅边芡，小心慢速翻让豆腐均匀裹上芡汁，收好汁即可装盘。

撒些葱花到表面，美味就可以端上桌享用了。