西红柿牛腩(西红柿顿牛腩怎么做)

牛腩：500克;

口蘑: 适量; 高汤: 适量; 西红柿: 4个小的;

姜：适量; 葱白：适量; 香叶：适量; 桂皮：适量; 胡椒粉：适量; 食盐：少许; 番茄酱：少许; 水：适量; 香菜：适量; 植物油：少许;

西红柿炖牛腩的做法

1

牛腩切块，开水焯去血沫。砂锅倒开水，没过肉，放入姜片、葱白、香叶、桂皮等调味料中火煮开后小火慢炖大约50～60分钟

2

另起一炒锅放点油，西红柿去皮、切块，放入煸炒出味

3

把牛肉放入西红柿中，加兑牛肉汤，完全没过牛肉

4

放入蘑菇一起煨炖，可以增加菜肴的鲜美

5

再加入少许番茄酱和盐，中火烧开后，转小火慢炖40分钟左右至牛肉酥烂（汤不要收干哦，有汤吃起来更美味～）

6

起锅时撒上香菜和胡椒粉即可。