茶叶蛋怎么煮(怎么样煮茶叶蛋？详细的做法是什
谢不邀。小编可以果断地告诉题者，茶叶蛋肯定是可以在家制作。小编的家人就经常煮茶叶蛋来吃，每天上班同事的鸡蛋都是街上买的，而小编的却是从家里带的。而且由于家里人是花了功夫慢慢煮出来的，反而比街上的买来的那些入味得多。
茶叶蛋，是我们的传统食物之一，全国大部分地区都有这种小吃。是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，因其做法简单，携带方便，多在车站、街头巷尾，游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖，物美价廉。可以做餐点，闲暇时又可当零食，实用和情趣都兼而有之。因为茶叶有提神醒脑的功能，故在烫煮过程中加入少许茶叶，煮出来的蛋便色泽褐黄。
下面，小编就给大家介绍一下这“土豪蛋”的熬煮过程。
浓香茶叶蛋
【主料】鸡蛋
【辅料】 花椒适量，豆蔻适量，白糖适量，五香粉少许，草果少许，老抽适量，海盐(盐)少许，胡椒粉少许，八角少许，桂皮少许
1. 食材准备鸡蛋 老抽 海盐(盐)胡椒粉 八角 桂皮 花椒 豆蔻 白糖 五香粉 草果 比例已请按图上的比例来配制好了
2. 把鸡蛋洗净备用，烧一锅水到70度左右，关火； 蛋白的成熟温度只要60度，烧到70度能让鸡蛋表面的蛋白先凝固，从而保护蛋在烧煮的过程中不容易裂开。
3. 把鸡蛋放进温水里浸泡15分钟； 慢慢浸泡的目的是让热量慢慢渗到鸡蛋里面，保证不开裂。
4. 把香料全放进锅里； 香料多了才好吃嘛，最要的是一味盐要多一些。，这锅香料可以多次使用，一次用完放冰箱里冷冻上就可以了。可以用三至五次。
5. 放入老抽，老抽的多少根本自己对颜色深浅的喜好来定；
6. 5、大火烧五分钟后，用铲刀或勺把鸡蛋壳敲裂； 中火煮8分钟后，关火，浸泡一夜后食用最佳。
1）蛋白的成熟温度只要60度，烧到70度能让鸡蛋表面的蛋白先凝固，从而保护蛋在烧煮的过程中不容易裂开。
2）慢慢浸泡的目的是让热量慢慢渗到鸡蛋里面，保证不开裂。
3）这锅香料可以多次使用，一次用完放冰箱里冷冻上就可以了。可以用三至五次。
关于茶叶蛋里为什么没有茶叶的问题，是因为现代科学已经证明茶叶里含有一种叫糅酸的物质，能与蛋白结合成为不消化性蛋白，对身体是一种负担。所以在这里就改良了。
小编给大家安利点茶叶蛋小知识