蘑菇怎么炒好吃(蘑菇的炒法大全家常)

食材准备

蘑菇1斤，鸡蛋个，辣椒粉，淀粉，油盐适量，孜然粉。

方法步骤

1、将蘑菇洗净掰开控水，鸡蛋打散加淀粉和盐打成糊，

2、蘑菇放入锅中炸，炸至金环后出锅冷却即可。

蘑菇的做法大全家常版：小鸡炖蘑菇



食材准备

鸡1只，蘑菇适量，老抽，盐，白糖，葱段，干辣椒，蒜，八角适量。

方法步骤

1、将鸡洗净斩成小块，蘑菇泡水洗净待用；

2、锅中适量油，放入鸡块翻炒，至鸡肉变色后放入葱段，蒜瓣，干辣椒和八角爆香；

3、锅中适量调味料炒匀糊加入适量水没过食材，煮至沸腾；

4、撇去浮沫后放入蘑菇，炖煮1小时，汤汁收浓即可。