鱿鱼、乌贼、章鱼、八爪鱼…… 这些软体动物看起来都差不多，味道也有些类似，它们实际上的同一种生物吗？

其实，它们并不是同一种物种。

章鱼=八爪鱼；乌贼=墨鱼、花枝；鱿鱼=枪乌贼、柔鱼。

从外形上来看，章鱼是最容易区分的，它有八条腕足，它被称为八爪鱼。

鱿鱼和乌贼都有十条腕足。从胴部上来看，章鱼的胴部是球形的，乌贼是袋形，而鱿鱼则是锥形。

鱿鱼怎么做好吃？

鱿鱼是一种高蛋白、低脂肪、低热量的视频，并且富含碳水化合物、钙、磷、磺等无机盐。并且，食用鱿鱼还能有效减少血管壁所累积的胆固醇，能够起到预防血管硬化的效果。

鱿鱼的烹饪方法很多，下面给大家推荐三种鱿鱼的美味做法。

宫保鱿鱼

1、将鱿鱼切开，去除内脏，改花刀后切成大小适当的小片。

2、用1勺酱油、半勺老抽、2勺陈醋和2勺糖调成宫保汁。

3、将鱿鱼片放入开水里焯水，当鱿鱼片卷起之后就立刻捞出来。

4、起油锅，先放入干辣椒小火煸香，再放入姜蒜炒出香味，再把胡萝卜片放进去翻炒几下。

5、把焯水后的鱿鱼片放入锅中，倒入宫保汁，大火快速翻炒。

6、放入黄瓜和花生，翻炒收汁即可。

鱿鱼包饭

1、将香菇、洋葱、胡萝卜切丁，西红柿去皮切丁。

2、起油锅，先把洋葱丁放进去炒至透明，再放入西红柿丁、香菇丁炒出香味，放入白米饭。

3、加入生抽、耗油、糖、胡椒粉、盐调味，盛出备用。

4、将鱿鱼洗净，去除内脏，把炒好的米饭塞进鱿鱼袋子里，用牙签封口。

5、在鱿鱼袋表面刷一层黑椒酱，放入180度预热好的烤箱中，烤20分钟即可。

炸鱿鱼圈

1、把鱿鱼切成鱿鱼圈，或者直接买现成的鱿鱼圈，把表皮上的黏皮剥掉。

2、加入料酒、白糖、胡椒粉、盐拌匀腌制15分钟。

3、准备好鸡蛋液、面包糠、淀粉、把鱿鱼圈先放入淀粉蘸一圈，再放入鸡蛋液裹一圈，蘸面包糠。

4、锅里烧油，烧至6成热后，把鱿鱼圈放进去中小火炸，炸至金黄色后捞出，放在吸油纸上吸干油分即可。

以上就是我推荐的三种鱿鱼做法，鱿鱼营养丰富，口感Q弹爽滑，老人孩子都很适合吃它噢！