辣子鸡丁的家常做法(老饭骨辣子鸡丁做法)
生活百科 2022-08-06 20:25www.17kangjie.cn生活百科
主料
小鸡腿4个
螺丝辣椒2个
辅料
葱1颗
蒜半瓣
花椒半两
干辣椒半两
胡椒粉适量
盐少许
蚝油少量
辣子鸡丁的做法步骤
1.准备好辅料，蒜切片，干辣椒切段，葱切成葱花。
2.青椒切丁，鸡腿去骨切丁备用。
3.鸡丁中加入盐。
4.加胡椒粉。
5.加入菜油拌匀即可。
6.锅中倒油，将鸡丁炒至七分熟备用。
7.倒油烧热后，放入切好的蒜片。
8.放入葱花，翻炒两下。
9.放入花椒。
10.放入干辣椒。
11.炒出香味后，放入备用鸡丁。
12.翻炒两下，放入少许盐。
13.放入少量蚝油。
14.放入青椒丁，翻炒两分钟装盘。
15.香喷喷辣子鸡丁炒好了，拌饭利器哦。
小窍门&温馨提示
盐要少放一些哦。