西葫芦炒鸡蛋(西葫芦炒鸡蛋的做法是什么)
生活百科 2022-08-06 21:10www.17kangjie.cn生活百科
“西葫芦很早以前吃过的，但一直不知道它叫什么名字，当时给它起的名字叫脆脆瓜的。自加入美食的平台才知道它的真正名字。哈哈，我真的是孤陋寡闻!”
用料主料
- 鸡蛋3个
- 西葫芦2个
辅料
- 油3勺
- 盐2克
- 糖2克
- 酱油2勺
- 蚝油1勺
西葫芦炒鸡蛋的做法烹饪技巧
1.
准备好食材。
2.
西葫芦去掉顶部和底部。
3.
再切小块。
4.
鸡蛋打出，加少许酱油，搅拌均匀。
5.
下油锅，把鸡蛋煎好，盛出。
6.
再下油锅，翻炒西葫芦。
7.
倒进调味料（酱油、糖、盐、蚝油），进行翻炒。
8.
西葫芦炒鸡蛋成品图西葫芦翻炒至九成熟时，加进鸡蛋一同翻炒至熟即可。
西葫芦炒的过程中会出很多水，要大火快炒。
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