紫菜蛋花汤(紫菜蛋汤的做法)

第一步准备食材紫菜、鸡蛋、盐、胡椒粉等等；拿一个碗将买来的紫菜装进碗里，如果放不下可以将紫菜捏碎也无妨，放到一旁备用即可，接下来生火把锅清洗干净，在往锅里面加入适量的水，记住不要放太多的水，看你用餐的人来决定，等水烧热之前，准备一个碗和一双筷子，将两个鸡蛋打碎装进碗里，再用筷子将鸡蛋液搅拌均匀，可以适当的加一点点葱花。

第二步将鸡蛋液倒入锅中煮，记住倒鸡蛋液也需要技巧，速度很重要，不能一下就把鸡蛋液全部倒进锅里，不然蛋花会不均匀，鸡蛋液可能会成坨，这样会影响美观，在倒鸡蛋液时要均匀，等鸡蛋花出现了，加入适量的盐放进装有紫菜的碗里，在加入陈醋和生抽，想吃辣一点的可以加胡椒粉，再把鸡蛋花汤淋在紫菜上，装满整个碗，在用筷子搅拌几下，不一样的紫菜蛋汤就做出来了。