蛋黄可以做什么(蛋黄扔掉太可惜了，能做什么

蛋黄可以做成冰淇淋，下面是具体做法准备材料蛋黄四个，白糖100g，纯牛奶500g，打蛋器一个，大口容器一个 1、准备好所有材料，把蛋黄取出来备用。

2、把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发。

3、将蛋黄和白糖打成乳白色粘稠状就可以了。

4、把准备好的牛奶倒入锅中，煮至微开备用。

5、将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。

6、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉。

7、把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻一晚，可以隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。

8、第二天将冻好的冰淇淋取出，装盘即可食用。