冷冻鲽鱼片怎么做好吃(香酥鲽鱼的做法)

用料黄金鲽鱼柳1袋500g 面包糠200克 鸡蛋3个 生粉100g 油800克 生菜5片

步骤 1

真空状态下缓化

步骤 2

吸干鱼身多余水分

步骤 3

用普罗旺斯综合调料腌制

步骤 4

还有少量海盐腌制10min

步骤 5

第一层裹生粉

步骤 6

第二层裹蛋液

步骤 7

第三层裹面包糠

步骤 8

油热下锅

步骤 9

翻面炸至金黄 一遍即可

步骤 10

鱼柳出锅摆在生菜叶上就可以咯