炸土豆条的做法(怎么炸土豆条)

食材土豆2-3个，牛奶200克，食用油适量

制作过程

第一步，土豆根据个人的需要准备出量，将其外皮削去，然后仔细清洗干净，将土豆先切成厚一点的片，然后再切成粗细均匀的条状，切好的土豆条放入一个碗中加上点清水浸泡一会；

第二步，仔细将土豆条中的淀粉给搓洗干净，在锅中添上水，待将水煮开后，放入切好的土豆条开始煮，差不多2、3分钟的时间，即可将煮好的土豆条从锅中捞出来，控干其中的水分；

第三步，准备一个大碗，将煮过的土豆条放入在碗中，加上与土头条齐平的牛奶，让土豆条在其中浸泡2个小时，待时间差不多后，将土豆条从牛奶中捞出，并且沥干，然后放入冰箱；

第四步，冷冻差不多3个小时，待将土豆条冷冻好之后，在锅中添上油，待将油烧至6成热的时候，将土豆条从冰箱取出，不用解冻，直接下锅开始炸，炸至金黄变色的时候；

第五步，将土豆条捞出来，待其温度降低后，放入油锅中复炸一边，捞出来控油。蘸着番茄酱或者其他酱料便可以享用了。

马铃薯（学名Solanum tuberosumL.），又称地蛋、土豆等，茄科茄属一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，原产于南美洲安第斯山区，主要生产国有中国、美国等。中国是世界马铃薯总产最多的国家，具有较高的经济价值与营养价值。