西兰花炒虾仁(如何做西兰花炒虾仁)
生活百科 2022-08-07 12:00www.17kangjie.cn生活百科
主料西兰花250g 胡萝卜1根虾仁100g辅料蒜1个 香油10ml食用油50g 盐4g水淀粉10g 水20ml鸡精适量 料酒10ml美味又营养的西兰花炒虾仁的做法步骤1. 我用的虾仁是青虾仁,如果没有红虾仁也可以,只是青虾炒出来更嫩 西兰花也可换成西芹,胡萝卜可换成甜椒2. 青虾仁用盐,淀粉,盐加少量料酒码味,西兰花切成小朵,胡萝卜切成片,也可切成花朵,蒜切碎3. 热油中放入蒜泥4. 加入虾仁翻炒,蒜有点黄是最好,会有蒜头酥的味道。5. 加入西兰花和胡萝卜,看个人喜好,好可将西兰花先汆水,我更喜欢直接炒的6. 炒熟后加盐,鸡精调味,再用水淀粉勾欠7. 加入香油8. 起锅