土豆炖牛腩(怎么做出独特的土豆炖牛腩)
生活百科 2022-08-07 12:00www.17kangjie.cn生活百科
土豆炖牛腩，家常菜的典型大菜哈。直接炖一下，简单方便，关键还是很有营养哈！牛腩炖的酥烂，加上土豆吸收了牛腩的香味，真心是美到不行。”
用料主料
- 牛腩550克
- 土豆1个
辅料
- 生姜适量
- 炖肉香料适量
- 小葱适量
土豆炖牛腩的做法烹饪技巧
1.
牛腩切块，加入生姜片和小葱，
2.
牛肉冷水下锅煮沸
3.
将牛肉捞出洗净，煮牛肉的汤水过滤备用
4.
找一个锅，放入炖肉香料，再把刚刚过滤的煮牛肉的汤，煮开
5.
锅里放底油，将洗净的牛肉倒入翻炒
6.
加入生抽、老抽上色调味，翻炒均匀
7.
翻炒均匀的牛肉倒入之前炖香料的锅里
8.
大火煮开，倒入慢炖锅内
9.
土豆滚到切开
10.
待牛肉炖的差不多的时候，将土豆倒入炖锅
11.
直到牛肉炖到酥烂，再加入适量盐调味，即可出锅
12.
土豆炖牛腩成品图出锅即可开吃
1、煮牛肉的水不要倒掉，过滤以后拿来炖牛肉非常的不错2、我用的土豆是比较容易炖烂的， 所以加的比较晚，否则要早点加哦
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