核桃油怎么吃(核桃油怎么吃|核桃油的吃法)

核桃油的食用量 每日10毫升－25 毫升，煎、炒、烹、色拉、凉拌、直接饮用均可，以清晨空腹食用最佳。

1、热炒菜烹饪 可以以14的比率方式与其它食用油（如常规使用的大豆油、玉米油、花生油等）混合烹炒，不要用大火，温度控制在160 度以下，即油八成热即可； 这是因为核桃油还有较多的不饱和脂肪酸，一般在90%以上（油酸17.05%；亚油酸63.49%；亚麻酸9.47%），高温易使营养脂肪酸失去其营养功效； 2、拌凉菜沙拉等 如黄瓜、、大拌菜，菠萝、水果沙拉等等，直接将核桃油倒入菜肴中搅拌即可食用；核桃的原香味浓郁，特色明显，营养丰富； 3、加到冲饮品中饮用 如将核桃油直接倒入牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁等中与其一起饮用，使饮品营养更丰富； 4、作为调味品将核桃油 添加在做好的汤、面、馅、炒菜牛肉粒、调料中，核桃香味独特，营养更多元化； 5、作为添味剂使用