萝卜饺子馅怎么做好吃(萝卜水饺馅的做法大全

萝卜我选择白萝卜。

1，白萝卜1根约300克左右，切掉根部去掉头，削去皮(吃的放心)。用擦子擦成细丝。锅中水开放入白萝卜丝，焯水1分钟(去掉辛辣味)，捞出过凉挤干水份，剁几刀別太碎，碎了吃的沒劲，装入盆中

2，500克去皮五花肉，切成不大不小的块，放入绞肉机绞成肉馅，倒入盆中

准备一碗料汁:去皮生姜3片切成细丝、花椒20几粒、大料一个、洗干净的香菜2根切短点，均放入碗中倒入200毫升开水，泡15分钟。泡好后捞出食材另作它用

3，在肉馅盆中加入10克食盐、半汤勺老抽上色、一汤勺蚝油代替味精，打入两颗鸡蛋，把料汁水少量多次加入，用4根筷子顺着一个方向，搅到上劲粘稠就可以了

把切好的白萝卜倒入肉馅中，加入一汤勺香油，再次顺着一个方向搅，搅到完全融合就好了。

这就是我萝卜水饺馅的做法。