味淋相当于中国的什么调料(味淋是什么调料)

1、味淋，是日本料理中的调味料，是一种米做成的发酵调味料，是以米为主原料、加上米曲、添加糖、盐等的发酵调味料，也有人称之为“甜日本酒”、“日式甜煮酒”。
2、基本上就是调味米酒，有点甜味，颜色是淡黄的。
3、类似中餐调料里的料酒的作用。