菠菜鸡蛋汤的做法(菠菜鸡蛋汤简单做法)

1、菠菜鸡蛋汤的做法步骤把菠菜洗干净，切段，烧一锅开水，把菠菜焯一下，一分钟就行，捞出备用。
2、为的是去掉菠菜的草酸，省的吃着涩且影响钙的吸收。
3、汤锅加水烧开，加两片葱，然后把菠菜加进去，加盐调味，水开后把鸡蛋液打散，慢慢的泼在锅中，关火，加香油。