小黄鱼怎么做(小黄鱼怎么做好吃又简单)

1、蒸小黄鱼，由于小黄鱼又小又嫩，炸大油锅不适合家庭，煎的话经验不足容易稀碎，所以用蒸的办法最简单味道又好，用姜葱水加百分之一的盐水浸泡鱼肉三十分钟，在于用香料和咸味去腥增鲜，然后捞出来用吸水纸吸取表面水分，再大火烧开水，蒸5分钟焖2-3分钟，加上葱姜滚油，鲜美香嫩，适合慢慢品尝上天的恩赐。