清炒土豆丝(清炒土豆丝怎么做吃起来脆)

1、清炒土豆丝这样做吃起来脆。
2、在切好土豆丝的时候，用冷水浸泡一会儿，把土豆丝的淀粉洗一洗嗯，接着在炒的时候，加入少许香醋，放入少量的醋，土豆丝再炒就会保持较脆的口感，不容易糊锅。
3、切记不用放的太多，少量的醋可以保持土豆的口感，放的太多，太酸了就不好吃了。