脊骨汤的做法(四川脊骨汤的最简单做法)

1、第一步，我们准备新鲜的猪脊骨，用水洗干净，去除血水备用。
2、第二步，我们起锅烧水，冷水放入猪脊骨，加入料酒，姜片去腥，大水烧开。
3、第三步，焯水后的猪脊骨捞出，捡出姜片，控水备用。
4、第四步， 把准备的猪脊骨放入砂锅中，加入水和调料，大火烧开后转小火慢炖2个小时，加盐调味即可。