鸡蛋灌饼面怎么和面(鸡蛋灌饼面怎么和)
生活百科 2022-08-08 06:38www.17kangjie.cn生活百科
做鸡蛋灌饼需要用温水和面，具体做法如下：
主料：鸡蛋2个、面粉200g、温水适量、葱半根
辅料：盐适量、油适量
1、用温水和面。
2、和成光滑面团，静止10分钟。
3、把鸡蛋打撒，加入葱花，盐，鸡精适量拌均匀。
4、面团切成四等分小剂子。
5、擀成长条，一半摸油，撒盐。
6、对折一起。
7、卷起来。
8、收口。
9、按扁。
10、擀成饼。
11、电饼铛放油，油热放入饼，面饼鼓起用筷子戳破。
12、倒入鸡蛋液。
13、正反面烙熟。
14、成品。