人体必需的脂肪酸，是脂肪类的一种，它是生命活动不可或缺的物质。必需脂肪酸我们自己本身是无法合成的，只有从外部摄入的食物蛋白供给。

一、种类

分为2种，都是不饱和脂肪酸，均需通过食物供给才能获得。

1 亚油酸（n-6系列）

亚油酸是维持人体健康所必需的营养物质。

2 亚麻酸（n-3系列）

1）二十碳五烯酸

2）花生四烯酸

二、必需脂肪酸的功效

1 维持机体正常代谢

2 吸引水分

吸引水分，滋润皮肤细胞，并且能够防止水分的流失。

三、缺乏必需脂肪酸的危害

长期摄取不含必需脂肪酸的膳食，就会发生必需脂肪酸缺乏症。

1 婴儿

婴儿如果缺乏亚油酸可出现湿疹

2 皮肤

长期摄入不含脂肪膳食的人会发生皮炎、伤口难以愈合。

3 生理功能

亚油酸缺乏对维持膜的正常功能和氧化磷酸化的正常偶联均会发生一定影响。

简单来说就是对生理功能产生影响。

必需脂肪酸的含量与组成是衡量食物油脂营养价值的重要方面。

动物脂肪所含有的必需脂肪酸明显低于植物油脂，因此其营养价值低于植物油脂。

我们可以平时多补充些坚果，特别是现在的冬天，葵花子、花生、核桃等，都是非常好的补充必需脂肪酸的佳品。

图片来自于网络

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作者健康管理师媛crystal（一枚吃货）

曾上海市三甲医院7年药剂师，现为健康管理师，擅长营养科普文的写作、减脂营的营养指导