脍炙是什么意思(脍炙怎么读音是什么)

脍炙的读音是[kuài zhì]

一、脍的读音kuài

二、汉字释义

细切的肉～鲤。～炙人口（喻诗文或事物受人欢迎，被人传诵）。

三、汉字结构左右结构

四、部首月

五、相关词组

牛脍、屠脍、庖脍、鱼脍、脔脍

扩展资料

一、汉字笔画

撇、横折钩、横、横、撇、捺、横、横、撇折、点

二、词语释义

1、牛脍

切细的牛肉。

2、屠脍[tú kuài]

亦作“ 屠鱠 ”。犹宰割。

3、 庖脍[páo kuài]

指脍、炙等佳肴。

4、鱼脍[yú kuài]

亦作“ 鱼鱠 ”。 生吃的鱼片。

5、脔脍[luán kuài]

切成块的鱼肉。