油菜怎么做好吃家常菜(油菜家常做法)

1、油菜清洗干净切成四瓣，香菇去根蒂切成薄片。
2、大蒜切成末，大葱切成葱花。
3、然后锅烧开水，加一点食盐和食用油，然后把油菜放入锅内焯熟，约30秒后捞出，香菇也焯水30秒。
4、在锅内把油烧热，放葱花爆香，加半勺清水，放入香菇，生抽，蚝油，加入食盐，鸡精，然后把油菜放入锅内，放入蒜末，水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。